Subclasse CNAE
5611-2/05 · Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, com entretenimento
Esta subclasse faz parte da classe 56.11-2 · Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas, do grupo 56.1 · Restaurantes e Outros Serviços de Alimentação e Bebidas, da divisão 56 · Alimentação e da seção I · Alojamento E Alimentação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- as atividades de servir bebidas alcoólicas, com entretenimento (música ao vivo ou não, apresentações, utilização de equipamentos sonoros, ainda que de forma eventual ou periódica), ao público em geral, com serviço completo
Não compreende
- as atividades de servir bebidas alcoólicas, sem entretenimento, ao público em geral, com serviço completo (5611-2/04) — 5611-2/04
- as casas de festas e eventos (8230-0/02) — 8230-0/02
- as artes cênicas e espetáculos (90.01-9)
- as atividades de exploração de jogos de azar e apostas (9200-3/99) — 9200-3/99
- as atividades de exploração de discotecas, cabarés, danceterias, salões de dança, de bailes e atividades similares (9329-8/01) — 9329-8/01
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
79.094
Aberturas em 12 meses
16.933
Fechamentos em 12 meses
20.363
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 54.384 | 3.994 | 2.022 |
| 2022 | 67.330 | 22.683 | 13.770 |
| 2023 | 68.826 | 19.193 | 20.619 |
| 2024 | 70.414 | 17.555 | 19.631 |
| 2025 | 81.932 | 17.555 | 9.132 |
| 2026 | 79.094 | 13.074 | 18.224 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2019 | R$ 973 mi |
| 2020 | R$ 1,1 bi |
| 2021 | R$ 2,4 bi |
| 2022 | R$ 4 bi |
| 2023 | R$ 5 bi |
| 2024 | R$ 5,2 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 6.403 | R$ 1.585,56 |
| 2019 | 4.262 | R$ 1.527,08 |
| 2020 | 4.426 | R$ 1.279,49 |
| 2021 | 6.318 | R$ 1.554,65 |
| 2022 | 17.227 | R$ 1.738,86 |
| 2023 | 20.166 | R$ 1.803,15 |
| 2024 | 21.439 | R$ 1.904,96 |
| 2025 | 22.788 | R$ 2.004,10 |
Cargos mais comuns
| Cargo (CBO) | Empregos | Participação | Salário médio |
|---|---|---|---|
| Garçom 513405 | 4.822 | 21,3% | R$ 2.202,25 |
| Cozinheiro Geral 513205 | 2.881 | 12,8% | R$ 2.306,49 |
| Auxiliar Nos Serviços De Alimentação 513505 | 2.577 | 11,4% | R$ 2.011,83 |
| Barman 513420 | 1.686 | 7,5% | R$ 2.324,61 |
| Atendente De Lanchonete 513435 | 1.340 | 5,9% | R$ 1.965,14 |
| Operador De Caixa 421125 | 1.055 | 4,7% | R$ 2.187,46 |
| Faxineiro 514320 | 1.033 | 4,6% | R$ 1.963,29 |
| Cumim 513415 | 487 | 2,2% | R$ 1.963,27 |
| Chefe De Cozinha 271105 | 464 | 2,1% | R$ 3.325,23 |
| Gerente De Bar 141515 | 438 | 1,9% | R$ 3.217,66 |
Empresas com esta atividade
Matrizes ativas, de vários estados.
Tributação provável
Indicação geral. O enquadramento final depende da operação de cada empresa.
Imposto principal
ICMS
Simples Nacional
Permitido Anexo I
MEI
PermitidoEstados com mais empresas
SP | 18.980 |
MG | 12.069 |
RJ | 5.868 |
PR | 5.241 |
SC | 4.319 |
RS | 3.964 |
BA | 3.592 |
GO | 3.521 |
PA | 3.095 |
ES | 2.935 |
Precisa de ajuda com o enquadramento?
Confirmamos o CNAE, o regime e o imposto certo para a sua operação, dentro da lei.
Falar com um consultorPerguntas frequentes
O imposto principal é o ICMS. O enquadramento final depende de como cada empresa opera e do município ou estado onde está.
Sim, no anexo I.
Sim.
Há 79.094 empresas ativas no Brasil com esta atividade como principal, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).