1. Contador One
  2. CNAE
  3. Seção C
  4. Divisão 10
  5. Grupo 10.3
  6. Classe 10.31-7
Classe da CNAE

10.31-7 · Fabricação de conservas de frutas

Esta classe faz parte do grupo 10.3 · Fabricação de Conservas de Frutas, Legumes e Outros Vegetais, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).

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O que a atividade inclui

Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
  • a fabricação de conservas de frutas (frutas conservadas em álcool, secas, desidratadas, polpas conservadas, purês e semelhantes)
  • o beneficiamento da castanha-de-caju e castanha-do-pará
  • a fabricação de frutas em calda (compotas)
  • a fabricação de doces em massa ou pasta e geléias
  • a fabricação de concentrados de tomate (extratos, purês, polpas)
  • a fabricação de leite de coco
  • a fabricação de polpas de frutas
Não compreende
  • a fabricação de sucos concentrados, integrais, prontos para beber, néctares, refrescos e semelhantes, de frutas (10.33-3)
  • a fabricação de frutas cristalizadas (10.93-7)
  • a fabricação de molhos de tomate preparados (10.95-3)

Subclasses desta classe

CódigoAtividadeEmpresas ativas
1031-7/00Fabricação de conservas de frutas9.296

Empresas com esta atividade no Brasil

Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
9.296
Aberturas em 12 meses
1.901
Fechamentos em 12 meses
1.914
AnoAtivasAberturasFechamentos
20218.602226253
20228.7051.3681.430
20238.4371.4281.791
20248.4671.3511.545
20259.3571.678959
20269.2961.4971.691

Faturamento do setor

Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
AnoFaturamento
2017R$ 3,2 bi
2018R$ 3,8 bi
2019R$ 5,7 bi
2020R$ 6,4 bi
2021R$ 8,3 bi
2022R$ 9,8 bi
2023R$ 9,9 bi
2024R$ 12,8 bi

Empregos e salários

Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
AnoEmpregos formaisSalário médio
201823.461R$ 1.799,64
201923.995R$ 1.730,40
202025.378R$ 1.701,07
202126.078R$ 1.869,54
202227.105R$ 2.241,59
202329.393R$ 2.171,20
202429.920R$ 2.316,62
202532.415R$ 2.391,16

Estados com mais empresas

PA
1.235
SP
1.235
MG
906
CE
894
BA
642
RJ
424
PR
332
RN
332
PE
323
RS
308

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Perguntas frequentes

Há 9.296 empresas ativas no Brasil com esta atividade, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).