Classe da CNAE
10.94-5 · Fabricação de massas alimentícias
Esta classe faz parte do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a fabricação de massas alimentícias secas (talharim, espaguete, etc.)
- a fabricação de massas alimentícias preparadas, frescas, congeladas ou resfriadas (para lasanha, canelone, etc.), com ou sem recheio
Não compreende
- a fabricação de massas preparadas e misturadas em pó para pães, bolos, tortas, etc. (10.62-7)
- a fabricação de pratos prontos congelados à base de massas (lasanhas, pizzas, etc.) (10.96-1)
- a fabricação de pós para pudins, gelatinas, etc. (10.99-6)
- a fabricação de pratos prontos congelados ou enlatados à base de massas (lasanhas, pizzas, etc.) (10.96-1)
Subclasses desta classe
| Código | Atividade | Empresas ativas |
|---|---|---|
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 18.340 |
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
18.340
Aberturas em 12 meses
3.563
Fechamentos em 12 meses
4.495
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 19.797 | 586 | 693 |
| 2022 | 18.992 | 3.489 | 4.439 |
| 2023 | 17.639 | 3.355 | 4.894 |
| 2024 | 17.477 | 3.347 | 4.164 |
| 2025 | 19.131 | 3.440 | 2.254 |
| 2026 | 18.340 | 2.867 | 3.959 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2017 | R$ 7,1 bi |
| 2018 | R$ 7,7 bi |
| 2019 | R$ 15 bi |
| 2020 | R$ 17,2 bi |
| 2021 | R$ 19,1 bi |
| 2022 | R$ 11,4 bi |
| 2023 | R$ 25,4 bi |
| 2024 | R$ 25,8 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 47.248 | R$ 2.087,96 |
| 2019 | 39.450 | R$ 2.052,23 |
| 2020 | 36.317 | R$ 2.056,60 |
| 2021 | 36.233 | R$ 2.183,16 |
| 2022 | 37.580 | R$ 2.532,95 |
| 2023 | 38.320 | R$ 2.517,23 |
| 2024 | 39.686 | R$ 2.678,65 |
| 2025 | 40.907 | R$ 2.823,93 |
Estados com mais empresas
SP | 3.898 |
RJ | 2.153 |
MG | 1.712 |
PR | 1.542 |
RS | 1.290 |
BA | 1.093 |
SC | 930 |
PE | 849 |
GO | 675 |
ES | 668 |
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Há 18.340 empresas ativas no Brasil com esta atividade, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).