Classe da CNAE
10.95-3 · Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos
Esta classe faz parte do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a preparação de especiarias e condimentos (canela, baunilha, colorífico, mostarda, sal preparado com alho, etc.)
- a preparação de molhos de tomate, molhos em conserva, maionese, etc.
- a preparação de temperos diversos desidratados, congelados, liofilizados, em conserva, etc.
Não compreende
- o cultivo de especiarias (01.39-3)
- a fabricação de concentrados de tomate (extratos, purês, polpas) (10.31-7)
- a fabricação de sal refinado (08.92-4)
Subclasses desta classe
| Código | Atividade | Empresas ativas |
|---|---|---|
| 1095-3/00 | Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos | 5.237 |
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
5.237
Aberturas em 12 meses
781
Fechamentos em 12 meses
1.024
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 5.119 | 117 | 121 |
| 2022 | 5.155 | 753 | 855 |
| 2023 | 5.183 | 734 | 873 |
| 2024 | 5.101 | 673 | 825 |
| 2025 | 5.419 | 716 | 486 |
| 2026 | 5.237 | 630 | 917 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2017 | R$ 5,5 bi |
| 2018 | R$ 5,7 bi |
| 2019 | R$ 5,6 bi |
| 2020 | R$ 7,2 bi |
| 2021 | R$ 7 bi |
| 2022 | R$ 8,9 bi |
| 2023 | R$ 12,2 bi |
| 2024 | R$ 11 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 13.070 | R$ 2.113,45 |
| 2019 | 12.588 | R$ 2.086,69 |
| 2020 | 13.251 | R$ 2.097,58 |
| 2021 | 13.146 | R$ 2.316,50 |
| 2022 | 14.624 | R$ 2.839,30 |
| 2023 | 15.751 | R$ 2.784,62 |
| 2024 | 16.622 | R$ 2.910,06 |
| 2025 | 17.290 | R$ 3.123,79 |
Estados com mais empresas
SP | 1.002 |
MG | 888 |
BA | 507 |
PR | 357 |
GO | 338 |
RJ | 274 |
RS | 262 |
PE | 206 |
SC | 175 |
ES | 141 |
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Há 5.237 empresas ativas no Brasil com esta atividade, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).