Classe da CNAE
10.96-1 · Fabricação de alimentos e pratos prontos
Esta classe faz parte do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a preparação de pratos prontos congelados à base de carnes, aves, peixes e vegetais
- a produção de pratos prontos congelados à base de massas (pizzas, lasanhas, etc.)
- a fabricação de sobremesas prontas para consumo
- a fabricação de salgadinhos congelados
Não compreende
- a fabricação de sobremesas prontas para consumo, à base de leite (10.52-0)
- a fabricação de alimentos perecíveis para revenda (10.99-6)
- a preparação de refeições para consumo imediato em lanchonetes, restaurantes, aviões, hospitais, etc. (divisão 56)
- Esta classe compreende a produção de pratos prontos ou refeições preparadas ( i.e., preparados, temperados e cozidos ) na forma congelada e embalados. Para que um prato seja classificado nesta classe deve conter pelo menos dois ingredientes principais claramente diferenciados (sem contar os condimentos, etc). Estes pratos são normalmente empacotados para venda.
Subclasses desta classe
| Código | Atividade | Empresas ativas |
|---|---|---|
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 30.609 |
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
30.609
Aberturas em 12 meses
9.364
Fechamentos em 12 meses
8.177
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 23.536 | 833 | 768 |
| 2022 | 23.668 | 5.552 | 5.981 |
| 2023 | 23.229 | 6.004 | 7.044 |
| 2024 | 24.569 | 6.796 | 6.429 |
| 2025 | 29.426 | 8.333 | 4.301 |
| 2026 | 30.609 | 7.429 | 7.029 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2017 | R$ 1,1 bi |
| 2018 | R$ 1,2 bi |
| 2019 | R$ 2,5 bi |
| 2020 | R$ 2,3 bi |
| 2021 | R$ 2,9 bi |
| 2022 | R$ 3,5 bi |
| 2023 | R$ 4,2 bi |
| 2024 | R$ 4,6 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 12.910 | R$ 1.653,78 |
| 2019 | 12.387 | R$ 1.600,90 |
| 2020 | 12.207 | R$ 1.554,42 |
| 2021 | 13.671 | R$ 1.744,66 |
| 2022 | 16.166 | R$ 1.842,51 |
| 2023 | 18.088 | R$ 1.903,79 |
| 2024 | 19.788 | R$ 2.036,37 |
| 2025 | 20.501 | R$ 2.146,78 |
Estados com mais empresas
SP | 7.924 |
RJ | 4.129 |
MG | 3.527 |
RS | 2.137 |
SC | 1.832 |
PR | 1.660 |
BA | 1.538 |
GO | 1.415 |
ES | 1.000 |
PE | 818 |
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Há 30.609 empresas ativas no Brasil com esta atividade, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).