Subclasse CNAE
1093-7/02 · Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes
Esta subclasse faz parte da classe 10.93-7 · Fabricação de produtos derivados do cacau, de chocolates e confeitos, do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a fabricação de frutas cristalizadas
- a fabricação de balas, confeitos e semelhantes
Não compreende
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
1.963
Aberturas em 12 meses
458
Fechamentos em 12 meses
419
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 1.773 | 41 | 51 |
| 2022 | 1.727 | 236 | 337 |
| 2023 | 1.654 | 253 | 383 |
| 2024 | 1.658 | 276 | 327 |
| 2025 | 1.905 | 416 | 208 |
| 2026 | 1.963 | 351 | 350 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2019 | R$ 3,5 bi |
| 2020 | R$ 3,3 bi |
| 2021 | R$ 4,4 bi |
| 2022 | R$ 7,1 bi |
| 2023 | R$ 7,2 bi |
| 2024 | R$ 7,6 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 11.540 | R$ 2.278,50 |
| 2019 | 11.511 | R$ 2.383,64 |
| 2020 | 11.086 | R$ 2.296,92 |
| 2021 | 11.750 | R$ 2.502,03 |
| 2022 | 12.570 | R$ 3.588,31 |
| 2023 | 14.381 | R$ 3.065,35 |
| 2024 | 14.013 | R$ 3.270,21 |
| 2025 | 14.391 | R$ 3.420,09 |
Cargos mais comuns
| Cargo (CBO) | Empregos | Participação | Salário médio |
|---|---|---|---|
| Alimentador De Linha De Produção 784205 | 4.500 | 31,6% | R$ 2.346,66 |
| Operador De Máquinas De Fabricação De Doces, Salgados E Massas Alimentícias 841810 | 2.491 | 17,5% | R$ 3.069,14 |
| Operador De Máquinas Fixas, Em Geral 862150 | 557 | 3,9% | R$ 2.946,00 |
| Embalador, A Máquina 784110 | 495 | 3,5% | R$ 2.056,84 |
| Mecânico De Manutenção De Máquinas, Em Geral 911305 | 403 | 2,8% | R$ 5.369,64 |
| Auxiliar De Escritório 411005 | 349 | 2,5% | R$ 1.810,18 |
| Supervisor De Produção Da Indústria Alimentícia 840105 | 263 | 1,8% | R$ 6.531,82 |
| Promotor De Vendas 521115 | 244 | 1,7% | R$ 2.122,16 |
| Assistente Administrativo 411010 | 237 | 1,7% | R$ 3.101,36 |
| Embalador, A Mão 784105 | 232 | 1,6% | R$ 1.804,34 |
Empresas com esta atividade
Matrizes ativas, de vários estados.
Tributação provável
Indicação geral. O enquadramento final depende da operação de cada empresa.
Imposto principal
ICMS
Simples Nacional
Permitido Anexo II
MEI
PermitidoEstados com mais empresas
SP | 531 |
MG | 277 |
RJ | 207 |
RS | 129 |
PR | 111 |
BA | 100 |
GO | 89 |
PE | 65 |
SC | 63 |
ES | 62 |
Precisa de ajuda com o enquadramento?
Confirmamos o CNAE, o regime e o imposto certo para a sua operação, dentro da lei.
Falar com um consultorPerguntas frequentes
O imposto principal é o ICMS. O enquadramento final depende de como cada empresa opera e do município ou estado onde está.
Sim, no anexo II.
Sim.
Há 1.963 empresas ativas no Brasil com esta atividade como principal, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).