Classe da CNAE

10.93-7 · Fabricação de produtos derivados do cacau, de chocolates e confeitos

Esta classe faz parte do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).

O que a atividade inclui

Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
  • a fabricação de pasta de cacau (massa) e de outros derivados do beneficiamento do cacau (cacau em pó, manteiga de cacau, chocolate amargo para uso industrial, torta de cacau, etc.)
  • a fabricação de bombons, chocolates e farinhas à base de chocolate
  • a fabricação de balas, confeitos e semelhantes
  • Esta classe compreende ainda - a fabricação de frutas cristalizadas
Não compreende
  • a fabricação de bebidas achocolatadas (10.52-0)
  • as pastilhas ou balas para garganta que contenham substâncias com propriedades medicinais, utilizadas para fins terapêuticos (21.21-1)

Subclasses desta classe

CódigoAtividadeEmpresas ativas
1093-7/01Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates8.348
1093-7/02Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes1.963

Empresas com esta atividade no Brasil

Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
10.311
Aberturas em 12 meses
2.826
Fechamentos em 12 meses
2.730
AnoAtivasAberturasFechamentos
202110.215350314
202210.0791.9832.303
20239.1711.8072.821
20249.1192.0612.311
202510.3702.6111.473
202610.3112.2312.336

Faturamento do setor

Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
AnoFaturamento
2017R$ 10,4 bi
2018R$ 11,8 bi
2019R$ 15,8 bi
2020R$ 16,3 bi
2021R$ 47,1 bi
2022R$ 56,5 bi
2023R$ 68,1 bi
2024R$ 80,8 bi

Empregos e salários

Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
AnoEmpregos formaisSalário médio
201835.134R$ 2.805,27
201932.444R$ 2.861,62
202031.742R$ 2.817,85
202135.244R$ 2.938,45
202237.541R$ 3.628,01
202339.859R$ 3.508,45
202439.505R$ 3.764,14
202541.412R$ 3.915,12

Estados com mais empresas

SP
3.458
RJ
1.120
MG
1.091
PR
637
RS
584
BA
537
SC
451
GO
412
CE
250
ES
247

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Perguntas frequentes

Há 10.311 empresas ativas no Brasil com esta atividade, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).