Classe da CNAE
10.93-7 · Fabricação de produtos derivados do cacau, de chocolates e confeitos
Esta classe faz parte do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a fabricação de pasta de cacau (massa) e de outros derivados do beneficiamento do cacau (cacau em pó, manteiga de cacau, chocolate amargo para uso industrial, torta de cacau, etc.)
- a fabricação de bombons, chocolates e farinhas à base de chocolate
- a fabricação de balas, confeitos e semelhantes
- Esta classe compreende ainda - a fabricação de frutas cristalizadas
Não compreende
- a fabricação de bebidas achocolatadas (10.52-0)
- as pastilhas ou balas para garganta que contenham substâncias com propriedades medicinais, utilizadas para fins terapêuticos (21.21-1)
Subclasses desta classe
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
10.311
Aberturas em 12 meses
2.826
Fechamentos em 12 meses
2.730
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 10.215 | 350 | 314 |
| 2022 | 10.079 | 1.983 | 2.303 |
| 2023 | 9.171 | 1.807 | 2.821 |
| 2024 | 9.119 | 2.061 | 2.311 |
| 2025 | 10.370 | 2.611 | 1.473 |
| 2026 | 10.311 | 2.231 | 2.336 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2017 | R$ 10,4 bi |
| 2018 | R$ 11,8 bi |
| 2019 | R$ 15,8 bi |
| 2020 | R$ 16,3 bi |
| 2021 | R$ 47,1 bi |
| 2022 | R$ 56,5 bi |
| 2023 | R$ 68,1 bi |
| 2024 | R$ 80,8 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 35.134 | R$ 2.805,27 |
| 2019 | 32.444 | R$ 2.861,62 |
| 2020 | 31.742 | R$ 2.817,85 |
| 2021 | 35.244 | R$ 2.938,45 |
| 2022 | 37.541 | R$ 3.628,01 |
| 2023 | 39.859 | R$ 3.508,45 |
| 2024 | 39.505 | R$ 3.764,14 |
| 2025 | 41.412 | R$ 3.915,12 |
Estados com mais empresas
SP | 3.458 |
RJ | 1.120 |
MG | 1.091 |
PR | 637 |
RS | 584 |
BA | 537 |
SC | 451 |
GO | 412 |
CE | 250 |
ES | 247 |
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Há 10.311 empresas ativas no Brasil com esta atividade, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).