Subclasse CNAE
1082-1/00 · Fabricação de produtos à base de café
Esta subclasse faz parte da classe 10.82-1 · Fabricação de produtos à base de café, do grupo 10.8 · Torrefação e Moagem de Café, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a fabricação de café solúvel
- a fabricação de extratos e concentrados de café e de outras preparações à base de café
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
91
Aberturas em 12 meses
6
Fechamentos em 12 meses
9
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 68 | 0 | 1 |
| 2022 | 74 | 14 | 9 |
| 2023 | 85 | 5 | 2 |
| 2024 | 87 | 11 | 11 |
| 2025 | 91 | 2 | 2 |
| 2026 | 91 | 4 | 8 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2019 | R$ 2 bi |
| 2020 | R$ 2,4 bi |
| 2021 | R$ 2,5 bi |
| 2022 | R$ 3 bi |
| 2023 | R$ 3,2 bi |
| 2024 | R$ 2,5 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 2.646 | R$ 3.658,35 |
| 2019 | 2.551 | R$ 3.524,63 |
| 2020 | 2.652 | R$ 4.107,46 |
| 2021 | 2.683 | R$ 3.977,87 |
| 2022 | 2.539 | R$ 7.923,14 |
| 2023 | 2.737 | R$ 4.455,67 |
| 2024 | 2.893 | R$ 4.670,65 |
| 2025 | 3.079 | R$ 4.868,20 |
Cargos mais comuns
| Cargo (CBO) | Empregos | Participação | Salário médio |
|---|---|---|---|
| Operador De Extração De Café Solúvel 841620 | 565 | 19% | R$ 4.492,92 |
| Alimentador De Linha De Produção 784205 | 530 | 17,8% | R$ 2.896,25 |
| Operador De Preparação De Grãos Vegetais (Óleos E Gorduras) 841460 | 124 | 4,2% | R$ 2.941,08 |
| Assistente Administrativo 411010 | 104 | 3,5% | R$ 2.752,71 |
| Mecânico De Manutenção De Máquinas, Em Geral 911305 | 82 | 2,8% | R$ 4.490,24 |
| Embalador, A Mão 784105 | 79 | 2,7% | R$ 2.339,26 |
| Auxiliar De Escritório 411005 | 65 | 2,2% | R$ 1.411,24 |
| Supervisor De Produção Da Indústria Alimentícia 840105 | 59 | 2% | R$ 11.267,22 |
| Técnico De Garantia Da Qualidade 391210 | 54 | 1,8% | R$ 4.985,92 |
| Faxineiro 514320 | 46 | 1,5% | R$ 2.078,48 |
Empresas com esta atividade
Matrizes ativas, de vários estados.
Companhia Cacique de Cafe SoluvelLondrina/PRRealcafeViana/ESCocamCatanduva/SPMestre dos CafesJuiz de Fora/MGEl Latam GroupTrês Rios/RJTorrefacao M.m. Giongo Ltda.Garibaldi/RSCafe Essencial LtdaBarra do Choça/BAPrata Industria e ComercioSão Gabriel do Oeste/MSCafe Balao MagicoValparaíso de Goiás/GOCafe Bella Fama LtdaBrasília/DFCafezim MontenegroAquiraz/CE
Tributação provável
Indicação geral. O enquadramento final depende da operação de cada empresa.
Imposto principal
ICMS
Simples Nacional
Permitido Anexo II
MEI
Não permitidoEstados com mais empresas
MG | 22 |
SP | 19 |
ES | 12 |
PR | 9 |
RJ | 9 |
BA | 8 |
RS | 4 |
DF | 2 |
MS | 1 |
CE | 1 |
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Confirmamos o CNAE, o regime e o imposto certo para a sua operação, dentro da lei.
Falar com um consultorPerguntas frequentes
O imposto principal é o ICMS. O enquadramento final depende de como cada empresa opera e do município ou estado onde está.
Sim, no anexo II.
Não. Esta atividade não está entre as ocupações permitidas ao MEI.
Há 91 empresas ativas no Brasil com esta atividade como principal, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).