Subclasse CNAE
1092-9/00 · Fabricação de biscoitos e bolachas
Esta subclasse faz parte da classe 10.92-9 · Fabricação de biscoitos e bolachas, do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a fabricação de biscoitos e bolachas
- a fabricação de casquinhas para sorvetes e fôrmas para recheios, etc.
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
9.110
Aberturas em 12 meses
2.195
Fechamentos em 12 meses
1.794
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 7.198 | 232 | 181 |
| 2022 | 7.384 | 1.347 | 1.300 |
| 2023 | 7.440 | 1.387 | 1.426 |
| 2024 | 7.745 | 1.558 | 1.357 |
| 2025 | 8.800 | 1.943 | 984 |
| 2026 | 9.110 | 1.726 | 1.525 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2019 | R$ 12,8 bi |
| 2020 | R$ 14,2 bi |
| 2021 | R$ 17 bi |
| 2022 | R$ 33,3 bi |
| 2023 | R$ 24 bi |
| 2024 | R$ 24,6 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 47.190 | R$ 2.016,66 |
| 2019 | 49.349 | R$ 2.002,25 |
| 2020 | 48.126 | R$ 2.220,79 |
| 2021 | 45.862 | R$ 2.311,72 |
| 2022 | 44.112 | R$ 2.886,59 |
| 2023 | 44.837 | R$ 2.760,87 |
| 2024 | 45.178 | R$ 2.854,82 |
| 2025 | 46.334 | R$ 2.980,63 |
Cargos mais comuns
| Cargo (CBO) | Empregos | Participação | Salário médio |
|---|---|---|---|
| Alimentador De Linha De Produção 784205 | 11.179 | 24,2% | R$ 2.092,94 |
| Operador De Máquinas De Fabricação De Doces, Salgados E Massas Alimentícias 841810 | 5.302 | 11,5% | R$ 2.921,03 |
| Promotor De Vendas 521115 | 3.299 | 7,2% | R$ 2.122,92 |
| Embalador, A Mão 784105 | 2.390 | 5,2% | R$ 2.241,18 |
| Masseiro (Massas Alimentícias) 848315 | 1.690 | 3,7% | R$ 2.676,96 |
| Embalador, A Máquina 784110 | 1.506 | 3,3% | R$ 2.460,37 |
| Auxiliar De Escritório 411005 | 907 | 2% | R$ 1.575,12 |
| Auxiliar Nos Serviços De Alimentação 513505 | 906 | 2% | R$ 1.782,13 |
| Vendedor De Comércio Varejista 521110 | 854 | 1,9% | R$ 4.564,47 |
| Operador De Forno (Fabricação De Pães, Biscoitos E Similares) 841805 | 811 | 1,8% | R$ 2.492,59 |
Empresas com esta atividade
Matrizes ativas, de vários estados.
KinitosRecife/PEIrmaos Adams LtdaRolante/RSBiscoito da MadrinhaGoiânia/GOMaravilhas da Vovo AlimentosCuritiba/PRBiscoito da VovoDias d'Ávila/BAMani Alimentos SaudaveisSerra/ESFinancier Petropolis Fabricacao de Produtos Alimenticios LtdaPetrópolis/RJSequilhos BibiFortaleza/CERibeiro Ramalho Industria LtdaContagem/MGBiscoitos ThagiPontes e Lacerda/MTVila Doces Caseiros LtdaBlumenau/SCConfeitaria Lopes Machado Angatuba LtdaAngatuba/SP
Tributação provável
Indicação geral. O enquadramento final depende da operação de cada empresa.
Imposto principal
ICMS
Simples Nacional
Permitido Anexo II
MEI
PermitidoEstados com mais empresas
SP | 1.576 |
MG | 1.570 |
RS | 831 |
SC | 786 |
PR | 688 |
BA | 665 |
RJ | 590 |
GO | 313 |
ES | 303 |
PE | 276 |
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Confirmamos o CNAE, o regime e o imposto certo para a sua operação, dentro da lei.
Falar com um consultorPerguntas frequentes
O imposto principal é o ICMS. O enquadramento final depende de como cada empresa opera e do município ou estado onde está.
Sim, no anexo II.
Sim.
Há 9.110 empresas ativas no Brasil com esta atividade como principal, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).