Classe da CNAE
10.92-9 · Fabricação de biscoitos e bolachas
Esta classe faz parte do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a fabricação de biscoitos e bolachas
- a fabricação de casquinhas para sorvetes e fôrmas para recheios, etc.
Subclasses desta classe
| Código | Atividade | Empresas ativas |
|---|---|---|
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 9.110 |
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
9.110
Aberturas em 12 meses
2.195
Fechamentos em 12 meses
1.794
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 7.198 | 232 | 181 |
| 2022 | 7.384 | 1.347 | 1.300 |
| 2023 | 7.440 | 1.387 | 1.426 |
| 2024 | 7.745 | 1.558 | 1.357 |
| 2025 | 8.800 | 1.943 | 984 |
| 2026 | 9.110 | 1.726 | 1.525 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2017 | R$ 9,8 bi |
| 2018 | R$ 10,5 bi |
| 2019 | R$ 12,8 bi |
| 2020 | R$ 14,2 bi |
| 2021 | R$ 17 bi |
| 2022 | R$ 33,3 bi |
| 2023 | R$ 24 bi |
| 2024 | R$ 24,6 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 47.190 | R$ 2.016,66 |
| 2019 | 49.349 | R$ 2.002,25 |
| 2020 | 48.126 | R$ 2.220,79 |
| 2021 | 45.862 | R$ 2.311,72 |
| 2022 | 44.112 | R$ 2.886,59 |
| 2023 | 44.837 | R$ 2.760,87 |
| 2024 | 45.178 | R$ 2.854,82 |
| 2025 | 46.334 | R$ 2.980,63 |
Estados com mais empresas
SP | 1.576 |
MG | 1.570 |
RS | 831 |
SC | 786 |
PR | 688 |
BA | 665 |
RJ | 590 |
GO | 313 |
ES | 303 |
PE | 276 |
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Há 9.110 empresas ativas no Brasil com esta atividade, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).