Subclasse CNAE

1099-6/99 · Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente

Esta subclasse faz parte da classe 10.99-6 · Fabricação de produtos alimentícios não especificados anteriormente, do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).

O que a atividade inclui

Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
  • a fabricação de preparações salgadas para aperitivos
  • a fabricação de produtos à base de soja
  • a elaboração do sal de cozinha, p.ex.: sal iodado
  • a fabricação de sopas em estado líquido, em pó ou em tabletes
  • a fabricação de produtos à base de misturas de mel, mesmo o mel artificial
  • a fabricação de doces de matérias-primas diferentes de leite e de frutas
  • a fabricação de leites e queijos de soja ou de outros substitutos vegetais do leite
  • a produção de alimentos pré-preparados para restaurantes, lanchonetes e semelhantes
  • o beneficiamento de guaraná
  • a fabricação de extratos e sucos de carnes, pescados, crustáceos e moluscos
  • a fabricação de produtos alimentícios não especificados em outras subclasses
  • ainda - a preparação de alimentos especiais como: alimentos infantis, alimentos contendo ingredientes homogeneizados, etc.
Não compreende
  • a fabricação de mel natural, própolis, geléia real e semelhantes (0159-8/01) — 0159-8/01
  • a fabricação de sal refinado associado à extração (0892-4/03) — 0892-4/03
  • a fabricação de preparações em pó para bolos (1062-7/00) — 1062-7/00
  • a fabricação de adoçantes naturais e artificiais (1099-6/06) — 1099-6/06
  • a fabricação de alimentos dietéticos, complementos alimentares e semelhantes (1099-6/07) — 1099-6/07
  • a fabricação de chá, mate e semelhantes prontos para beber (1122-4/02) — 1122-4/02

Empresas com esta atividade no Brasil

Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
5.428
Aberturas em 12 meses
463
Fechamentos em 12 meses
817
AnoAtivasAberturasFechamentos
20215.7135365
20225.639356556
20235.519337511
20245.494381481
20255.675391317
20265.428367757

Faturamento do setor

Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
AnoFaturamento
2019R$ 56,3 bi
2020R$ 92,5 bi
2021R$ 46,2 bi
2022R$ 55,5 bi
2023R$ 53,7 bi
2024R$ 51,3 bi

Empregos e salários

Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
AnoEmpregos formaisSalário médio
201877.130R$ 2.359,63
201976.561R$ 2.590,84
202075.004R$ 2.619,39
202175.390R$ 2.779,33
202278.911R$ 3.683,69
202380.053R$ 3.236,54
202482.561R$ 3.407,46
202582.581R$ 3.589,38

Cargos mais comuns

Cargo (CBO)EmpregosParticipaçãoSalário médio
Alimentador De Linha De Produção 78420521.55626,2%R$ 2.283,44
Operador De Máquinas De Fabricação De Doces, Salgados E Massas Alimentícias 8418102.9653,6%R$ 2.979,16
Faxineiro 5143202.3882,9%R$ 1.985,92
Auxiliar Nos Serviços De Alimentação 5135052.2562,7%R$ 1.984,70
Operador De Máquinas Fixas, Em Geral 8621502.2312,7%R$ 3.652,61
Assistente Administrativo 4110101.9412,4%R$ 2.734,39
Auxiliar De Escritório 4110051.8802,3%R$ 1.979,97
Repositor De Mercadorias 5211251.7382,1%R$ 1.952,99
Embalador, A Mão 7841051.6972,1%R$ 2.116,75
Motorista De Caminhão (Rotas Regionais E Internacionais) 7825101.4891,8%R$ 3.336,33

Empresas com esta atividade

Matrizes ativas, de vários estados.

Tributação provável

Indicação geral. O enquadramento final depende da operação de cada empresa.
Imposto principal
ICMS
Simples Nacional
Permitido Anexo II
MEI
Permitido

Estados com mais empresas

SP
1.456
MG
811
PR
537
RS
380
SC
330
RJ
290
GO
257
CE
227
BA
178
PE
165

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Perguntas frequentes

O imposto principal é o ICMS. O enquadramento final depende de como cada empresa opera e do município ou estado onde está.

Sim, no anexo II.

Sim.

Há 5.428 empresas ativas no Brasil com esta atividade como principal, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).