Subclasse CNAE
1096-1/00 · Fabricação de alimentos e pratos prontos
Esta subclasse faz parte da classe 10.96-1 · Fabricação de alimentos e pratos prontos, do grupo 10.9 · Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, da divisão 10 · Fabricação De Produtos Alimentícios e da seção C · Indústrias De Transformação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Compreende
- a preparação de pratos prontos congelados à base de carnes, aves, peixes e vegetais
- a produção de pratos prontos congelados à base de massas (pizzas, lasanhas, etc.)
- a fabricação de sobremesas prontas para consumo
- a fabricação de salgadinhos congelados
- a produção de pratos prontos ou refeições preparadas (i.e., preparados, temperados e cozidos) na forma congelada e embalados. Para que um prato seja classificado nesta subclasse deve conter pelo menos dois ingredientes principais claramente diferenciados (sem contar os condimentos, etc). Estes pratos são normalmente empacotados para venda.
Não compreende
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
30.609
Aberturas em 12 meses
9.364
Fechamentos em 12 meses
8.177
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 23.536 | 833 | 768 |
| 2022 | 23.668 | 5.552 | 5.981 |
| 2023 | 23.229 | 6.004 | 7.044 |
| 2024 | 24.569 | 6.796 | 6.429 |
| 2025 | 29.426 | 8.333 | 4.301 |
| 2026 | 30.609 | 7.429 | 7.029 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2019 | R$ 2,5 bi |
| 2020 | R$ 2,3 bi |
| 2021 | R$ 2,9 bi |
| 2022 | R$ 3,5 bi |
| 2023 | R$ 4,2 bi |
| 2024 | R$ 4,6 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 12.910 | R$ 1.653,78 |
| 2019 | 12.387 | R$ 1.600,90 |
| 2020 | 12.207 | R$ 1.554,42 |
| 2021 | 13.671 | R$ 1.744,66 |
| 2022 | 16.166 | R$ 1.842,51 |
| 2023 | 18.088 | R$ 1.903,79 |
| 2024 | 19.788 | R$ 2.036,37 |
| 2025 | 20.501 | R$ 2.146,78 |
Cargos mais comuns
| Cargo (CBO) | Empregos | Participação | Salário médio |
|---|---|---|---|
| Auxiliar Nos Serviços De Alimentação 513505 | 4.152 | 20,4% | R$ 1.924,02 |
| Alimentador De Linha De Produção 784205 | 3.677 | 18,1% | R$ 2.048,59 |
| Cozinheiro Geral 513205 | 1.465 | 7,2% | R$ 2.202,25 |
| Faxineiro 514320 | 937 | 4,6% | R$ 2.008,83 |
| Operador De Máquinas De Fabricação De Doces, Salgados E Massas Alimentícias 841810 | 635 | 3,1% | R$ 2.137,61 |
| Assistente Administrativo 411010 | 483 | 2,4% | R$ 2.085,61 |
| Atendente De Lanchonete 513435 | 466 | 2,3% | R$ 1.815,19 |
| Auxiliar De Escritório 411005 | 425 | 2,1% | R$ 1.976,14 |
| Motorista De Furgão Ou Veículo Similar 782310 | 364 | 1,8% | R$ 2.606,78 |
| Atendente De Lojas E Mercados 521140 | 337 | 1,7% | R$ 1.758,58 |
Empresas com esta atividade
Matrizes ativas, de vários estados.
Tributação provável
Indicação geral. O enquadramento final depende da operação de cada empresa.
Imposto principal
ICMS
Simples Nacional
Permitido Anexo II
MEI
PermitidoEstados com mais empresas
SP | 7.924 |
RJ | 4.129 |
MG | 3.527 |
RS | 2.137 |
SC | 1.832 |
PR | 1.660 |
BA | 1.538 |
GO | 1.415 |
ES | 1.000 |
PE | 818 |
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Falar com um consultorPerguntas frequentes
O imposto principal é o ICMS. O enquadramento final depende de como cada empresa opera e do município ou estado onde está.
Sim, no anexo II.
Sim.
Há 30.609 empresas ativas no Brasil com esta atividade como principal, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).