Subclasse CNAE
5620-1/04 · Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Esta subclasse faz parte da classe 56.20-1 · Serviços de catering, bufê e outros serviços de comida preparada, do grupo 56.2 · Serviços de Catering, Bufê e Outros Serviços de Comida Preparada, da divisão 56 · Alimentação e da seção I · Alojamento E Alimentação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (IBGE).
O que a atividade inclui
Notas explicativas do IBGE (CONCLA).
Empresas com esta atividade no Brasil
Receita Federal (dados abertos), cálculo Contador One Empresas, posição de set/2026.
Empresas ativas
380.325
Aberturas em 12 meses
123.833
Fechamentos em 12 meses
106.718
| Ano | Ativas | Aberturas | Fechamentos |
|---|---|---|---|
| 2021 | 341.549 | 14.043 | 11.764 |
| 2022 | 332.867 | 82.377 | 95.328 |
| 2023 | 306.808 | 79.285 | 110.804 |
| 2024 | 309.040 | 83.956 | 93.189 |
| 2025 | 364.270 | 101.645 | 55.331 |
| 2026 | 380.325 | 101.399 | 92.285 |
Faturamento do setor
Fonte: Receita Federal — Dados Setoriais das pessoas jurídicas (estudos setoriais), valores em reais correntes.
| Ano | Faturamento |
|---|---|
| 2019 | R$ 5,1 bi |
| 2020 | R$ 5,7 bi |
| 2021 | R$ 8,2 bi |
| 2022 | R$ 9,9 bi |
| 2023 | R$ 11,9 bi |
| 2024 | R$ 13,4 bi |
Empregos e salários
Fonte: RAIS — Ministério do Trabalho e Emprego.
| Ano | Empregos formais | Salário médio |
|---|---|---|
| 2018 | 33.001 | R$ 1.426,06 |
| 2019 | 35.563 | R$ 1.454,39 |
| 2020 | 36.410 | R$ 1.389,45 |
| 2021 | 42.851 | R$ 1.518,88 |
| 2022 | 54.370 | R$ 1.650,77 |
| 2023 | 60.535 | R$ 1.648,34 |
| 2024 | 65.554 | R$ 1.775,51 |
| 2025 | 71.074 | R$ 1.893,05 |
Cargos mais comuns
| Cargo (CBO) | Empregos | Participação | Salário médio |
|---|---|---|---|
| Auxiliar Nos Serviços De Alimentação 513505 | 16.949 | 23,9% | R$ 1.933,78 |
| Cozinheiro Geral 513205 | 8.703 | 12,3% | R$ 2.250,82 |
| Atendente De Lanchonete 513435 | 6.728 | 9,5% | R$ 1.935,57 |
| Pizzaiolo 513610 | 4.096 | 5,8% | R$ 2.415,71 |
| Motofretista 519110 | 3.964 | 5,6% | R$ 1.854,41 |
| Garçom 513405 | 3.183 | 4,5% | R$ 2.299,24 |
| Atendente De Lojas E Mercados 521140 | 2.786 | 3,9% | R$ 1.858,24 |
| Operador De Caixa 421125 | 2.436 | 3,4% | R$ 2.061,80 |
| Sushiman 513615 | 1.856 | 2,6% | R$ 2.566,47 |
| Faxineiro 514320 | 1.718 | 2,4% | R$ 1.887,03 |
Empresas com esta atividade
Matrizes ativas, de vários estados.
Tributação provável
Indicação geral. O enquadramento final depende da operação de cada empresa.
Imposto principal
ICMS
Simples Nacional
Permitido Anexo I
MEI
PermitidoEstados com mais empresas
SP | 123.215 |
RJ | 53.133 |
MG | 37.394 |
PR | 21.971 |
RS | 19.836 |
SC | 17.598 |
BA | 17.097 |
GO | 11.709 |
PE | 9.527 |
ES | 9.222 |
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Falar com um consultorPerguntas frequentes
O imposto principal é o ICMS. O enquadramento final depende de como cada empresa opera e do município ou estado onde está.
Sim, no anexo I.
Sim.
Há 380.325 empresas ativas no Brasil com esta atividade como principal, pelos dados abertos da Receita Federal (atualização de 04/11/2026).